- 2 tlk (à 380 g/230 g) punaisia linssejä suolaliemessä
- 2 (150 g) porkkanaa
- 2 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
- 1/2 tl keltaista currytahnaa
Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.
Ota sivuun 1 dl valutettuja, huuhdeltuja linssejä ja soseuta loput tasaiseksi.
Sekoita soseutetut ja kokonaiset linssit, porkkanaraaste, maissitärkkelys, suola, inkivääri ja currytahna kulhossa tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina pienehköiksi pihveiksi.
Paista pihvejä pannulla miedolla lämmöllä öljyssä molemmin puolin 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin rapeapintaisia. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.