Tekijä: admin

Parsakaali-kikhernesalaatti

Maapähkinävoikastike Keitä ruokakaura pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä. Kuumenna öljy pannulla ja paista kikherneet rapeiksi. Lisää mausteet ja paista sekoitellen vielä pari minuuttia. Jos kikherneet poksuvat, laita kansi päälle. Siirrä syrjään jäähtymään. Valmista kastike sekoittamalla ainekset yhteen. Yhdistä salaattiainekset ja sekoita joukkoon kastike.

Kanalinssikeitto

Keitto: Sitruunajogurtti: Lisäksi: Hienonna sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Kuutioi kana suupaloiksi. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sipuli ja paista keskilämmöllä 3–4 min pehmeäksi. Lisää valkosipuli, inkivääri ja mausteet ja paista vielä 1 min. Lisää joukkoon kana, linssit, tomaattimurska ja kanaliemi. Sekoita ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15–20 min, kunnes linssit ovat pehmeitä ja kana kypsää. […]

Turkkilainen papupasta

Jogurttikastike Papumuhennos Paprikavoi Lisäksi Jogurttikastike: Kuori ja hienonna valkosipulit ja sekoita kaikki kastikkeen aineet kulhossa. Siirrä maustumaan jääkaappiin. Papumuhennos: Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia öljyssä isolla paistinpannulla muutaman minuutin ajan. Valuta säilykepavut ja kaada pannulle. Sekoita joukkoon tomaattisose, vesi ja mausteet. Anna kastikkeen hautua noin 10 minuuttia. Paprikavoi: Sulata voi ja sekoita joukkoon paprikajauhe. […]

Lime-kookoskana

Ota kanat huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta. Viipaloi kanan fileepihvit noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit ja inkivääri. Poista chilistä kanta, halkaise chili, poista siemenet ja viipaloi chili. Ruskista kana öljyssä pannulla molemmilta puolilta. Lisää joukkoon sipulit, inkivääri ja chili ja kuullota hetki. Lisää joukkoon kookosmaito, yhden pestyn limetin raastettu kuori, suola […]

Tortellinikeitto

Kuori ja hienonna valkosipuli ja kuullota hetki öljyssä kasarissa. Lisää salsa ja jatka kuullottamista muutama minuutti. Lisää paseerattu tomaatti, vesi, fondi, suola, pippuri ja oregano pannulle. Jatka kypsentämistä muutama minuutti. Valuta ja huuhtele pavut, lisää pannulle. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää tortellonit ja pinaatti, anna kiehua vielä 2 minuuttia tai kunnes pasta on kypsää. […]

Kookos-tofukorma

Lisäksi:Tarjoiluun: riisiä. Halutessasi myös mangochutneyta, tuoretta korianteria, maustamatonta jogurttia ja mantelilastuja Paloittele valmiiksi marinoitu Jalotofu arpakuution kokoisiksi kuutioiksi. Laita ne kahden talouspaperipalan väliin. Paina kevyesti käsillä päällimmäistä talouspaperia tofuja vasten, kunnes se on kostea. Toista tarvittaessa. Näin tofusta lähtee suurin kosteus ja paistopinnasta tulee rapeampi. Kuumenna kuiva paistinpannu ja lisää tofukuutiot siihen. Paista niitä välillä […]

Pannulasagne

Kastike Pinnalle Ota jauheliha huoneenlämpöön. Kuori ja hienonna sipulit. Hienonna basilika. Säästä muutama lehti koristeluun. Ruskista jauheliha öljyssä paistokasarissa. Lisää sipulit ja paista hetki. Lisää tomaattipyree, -murska ja vesi. Sekoita joukkoon mausteet ja hienonnettu basilika. Kiehauta kastike. Puolita lasagnelevyt ja upota kastikkeeseen. Laita kansi tai folio päälle ja anna kypsyä välillä sekoittaen 15 minuuttia. Lusikoi […]

Valkosipuli-tonnikalapasta

Laita spagetti kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Valuta tonnikalasta öljy paistinpannulle. Kun öljy on kuumaa, lisää pannulle valkosipulimurska ja sipulisilppu ja paista hetki. Lisää pannulle myös tonnikala, sitruunapippuri, mustapippuri ja anna paistua hetki. Kaada pannulle kerma, lisää suola ja Dijon-sinappi, sekoita ja anna hautua jonkin aikaa hiljaisella lämmöllä. Kun pasta on kypsää, kaada se kastikkeen joukkoon […]

Edamamesalaatti

Kastike Paistamiseen Sulata edamamepavut pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa tofu neljäksi viipaleeksi. Laita viipaleet kahden talouspaperin väliin ja nosta painoksi esimerkiksi leikkuulauta 5–10 minuutiksi. Kuutioi tofu. Ruskista tofu öljyssä pannulla. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kaali ja paprika. Pese porkkana. Suikaloi kaali. Kuori ja viipaloi porkkana. Halkaise paprika, poista siemenet ja kuutioi paprika. Kuori, halkaise […]