Tekijä: admin

Pollo Limonello

Leikkaa kanafileet suikaleiksi. Paista suikaleita voissa pannulla ja mausta ne suolalla sekä pippurilla. Lisää pannulle sipulisilppu, valkosipuli, inkivääri, hunaja sekä kerma ja anna kiehahtaa. Raasta pannulle sitruunan kuori ja purista puolikkaan sitruunan mehu (tai kokonaisen pienen sitruunan mehu). Vähennä lämpöä ja anna porista hiljalleen. Lisää lopussa jogurtti ja kuumenna, mutta älä kypsennä enää. Keitä pasta […]

Butter Chicken

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Paista fileet, nosta sivuun, pilko suuriksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli, kuullota voissa pannulla. Lisää pannulle tomaattikastike sekä mausteet, anna kiehua kasaan noin vartin verran miedolla lämmöllä. Lisää ruokarahka, kuumenna ja tarjoile riisin kera.

Pasta puttanesca

Kuullota siivutettuja valkosipulinkynsiä ja pienittyjä chilejä oliiviöljyssä. Tässä kohtaa laitetaan myös sardelli, jos sitä olet saanut käsiisi. Lisää terttukirsikkatomaatit ja nosta lämpöä. Anna kypsyä noin 5 minuuttia. Lisää oliivit ja kaprikset sekä pastan keitinvettä noin 1 dl. Anna porista noin 5 minuuttia. Viimeistele yrteillä, suolalla ja pippurilla. Sekoita keitetty pasta huolellisesti sekaan.

Kaali-gnocchipelti

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi ja levitä suikaleet pellille. Lisää gnocchit, oliiviöljy, voi pieninä nokareina, vesi, suola ja mustapippuri. Sekoita niin, että suola maustaa tasaisesti sekä kaalit että gnocchit. Peitä pelti foliolla ja laita uuniin 15 minuutiksi. Riivi herneet paloistaan. Pienet, lituskat herneenpalot voit huuhdella ja käyttää sellaisenaan. Suikaloi purjo. Poista folio […]