Kategoria: Kala

Valkosipuli-tonnikalapasta

Laita spagetti kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Valuta tonnikalasta öljy paistinpannulle. Kun öljy on kuumaa, lisää pannulle valkosipulimurska ja sipulisilppu ja paista hetki. Lisää pannulle myös tonnikala, sitruunapippuri, mustapippuri ja anna paistua hetki. Kaada pannulle kerma, lisää suola ja Dijon-sinappi, sekoita ja anna hautua jonkin aikaa hiljaisella lämmöllä. Kun pasta on kypsää, kaada se kastikkeen joukkoon […]

Ranskalainen uunilohi

Sardelli-yrttikastike Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Harjaa tai kuori perunat ja paloittele ne tarvittaessa. Yhdistä öljy ja mausteet kulhossa. Ota puolet seoksesta erikseen. Laita perunat kulhoon ja sekoita mausteöljyn kanssa. Kumoa leivinpaperille uunipellille ja paista uunissa perunoiden koosta riippuen 10–15 minuuttia. Lisää lohi, huuhdellut pavut, tomaatit ja oliivit pellille. Valuta loppu mausteöljy niille. Laske uunin […]

Grillimaustetut varhaisperunat ja tonnikala-avokadotahna

Tonnikala-avokadotahna Keitä ja jäähdytä perunat etukäteen. Jos käytät puisia grillitikkuja, liota niitä vedessä noin 30 minuuttia. Kuumenna grilli tai valmistele hiillos. Puolita perunat tarvittaessa. Laita perunat isoon kulhoon. Lisää öljy ja mausteet. Heiluttele kulhoa niin, että mausteet sekoittuvat perunoihin kauttaaltaan. Paina perunat grillitikkuihin. Grillaa vartaita 5–10 minuuttia välillä käännellen. Halkaise avokadot ja poista kivet. Lusikoi […]