- 1 kg varhaisperunoita keitettyinä
- 4 rkl rypsiöljyä
- 6 rkl grillausmaustetta (suolaton)
- 4 tl kuivattua timjamia
- 1-1,5 tl suolaa
- 8 kpl grillitikkua tai -varrasta
Tonnikala-avokadotahna
- 4 kpl avokadoa
- 2 kpl sitruuna
- 2 dl persiljaa hienonnettuna
- 1 dl ruohosipulia hienonnettuna
- 2 kpl (185/140 g) tonnikalaa vedessä
- 2 tl suolaa
- 1/2 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria
Keitä ja jäähdytä perunat etukäteen. Jos käytät puisia grillitikkuja, liota niitä vedessä noin 30 minuuttia. Kuumenna grilli tai valmistele hiillos.
Puolita perunat tarvittaessa. Laita perunat isoon kulhoon. Lisää öljy ja mausteet. Heiluttele kulhoa niin, että mausteet sekoittuvat perunoihin kauttaaltaan. Paina perunat grillitikkuihin. Grillaa vartaita 5–10 minuuttia välillä käännellen.
Halkaise avokadot ja poista kivet. Lusikoi hedelmäliha teho- tai sauvasekoittimen kulhoon. Purista sitruunan mehu joukkoon ja soseuta. Valuta tonnikala. Yhdistä avokadosose, tonnikala ja hienonnetut yrtit kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa tahna grillattujen perunoiden kanssa.