- 8 kpl lasagnelevyä
Kastike
- 400 g (1 pkt) naudan jauhelihaa
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 ruukku basilikaa
- 1 rkl rypsiöljyä
- 70 g (1 tlk) tomaattipyreetä
- 400 g (1 tlk) tomaattimurskaa
- 3 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl oreganoa
- 1 tl timjamia
- 1 tl sokeria
- 1/2 tl mustapippuria rouhittuna
Pinnalle
- 200 g (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
- 2 dl juustoraastetta
Ota jauheliha huoneenlämpöön.
Kuori ja hienonna sipulit. Hienonna basilika. Säästä muutama lehti koristeluun. Ruskista jauheliha öljyssä paistokasarissa. Lisää sipulit ja paista hetki.
Lisää tomaattipyree, -murska ja vesi. Sekoita joukkoon mausteet ja hienonnettu basilika. Kiehauta kastike.
Puolita lasagnelevyt ja upota kastikkeeseen. Laita kansi tai folio päälle ja anna kypsyä välillä sekoittaen 15 minuuttia.
Lusikoi tuorejuusto nokareina ja ripottele juustoraaste lasagnen pinnalle. Anna hautua kannen tai folion alla 5 minuuttia. Viimeistele basilikalla.