- 1,2 kg kananjauhelihaa
- 500 g maitorahkaa
- 2 tl ras el hanout
- 1,5 tl suolaa
- Tomaattikastike
- 1 prk mutti
- 1 sipuli
- 2 valkosipulia
- chiliä
- sokeria
- suolaa
- mustapippuria
Jugurttikastike
- 1 prk Turkkilainen jugurtti
- 2 kynttä valkosipulia
- sitruunamehua
- minttua
- hunajaa
- ripaus suolaa