- 1 punainen paprika
- 2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 400 g perunoita
- 50 g lehtikaalia
- 0,5-1 tl savupaprikajauhetta
- 0,5 tl mustapippuria
- 0,5 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 300 g raakachorizoa
Kastike
- 1 dl paseerattua tomaattia
- 1 dl (kevyt)majoneesia
- ¼ tl chiliä
Huuhtele ja halkaise paprika. Poista siemenet. Leikkaa paprika paloiksi.
Kuori sipulit ja leikkaa ne lohkoiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuori ja kuutioi perunat. Huuhtele lehtikaalit ja revi lehdet pienemmiksi.
Pane kasvikset laakeaan uunivuokaan. Sekoita mausteet ja öljy, kääntele seos kasvisten joukkoon. Puserra makkara kuorestaan nokareiksi kasvisten sekaan.
Paista ruokaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja kauniin ruskeita. Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoa kastike pyttipannun kanssa.