Ainekset (4 annosta)
- 600 g (2 pkt) kanan fileesuikaleita
- 1/2 dl Soijakastiketta
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 2 rkl Vettä
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria rouhittuna
Kastike
- 2 kpl appelsiinia
- 2 rkl Fariinisokeria
- 2 rkl Tomaattipyreetä
- 1 rkl Soijakastiketta
- 2 tl Srirachakastiketta
- 2 tl Viinietikkaa
Lisäksi
- 2 rkl Seesaminsiemeniä
- 2 kpl kevätsipulia
Sekoita broilerinsuikaleet, soijakastike, 1 rkl öljyä ja vesi. Anna maustua 20 minuuttia.
Pese appelsiinit ja raasta 1 tl kuoren oranssia osaa. Purista appelsiineista 2 dl mehua. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
Valuta broilerisuikaleet. Kuumenna 1 rkl öljyä wokissa tai pannulla ja paista siinä broilerisuikaleita, kunnes ne ovat saaneet väriä. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä suikaleet toiseen astiaan odottamaan. Huuhtele ja kuivaa pannu.
Kaada kastike pannulle ja keitä pari minuuttia. Laita broilerit kastikkeeseen ja anna kiehua hiljaa poreillen noin 10 minuuttia.
Viimeistele appelsiinikana seesaminsiemenillä ja hienonnetulla kevätsipulilla. Tarjoa kastike esimerkiksi täysjyväriisin kanssa.