- 2 kesäkurpitsaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 dl pestoa
- 6 tomaattia
- 1½ dl tuoretta basilikaa
- 150 g fetajuustoa (murustettuna)
- ½ tl mustapippuria (myllystä)
- 1 dl juustoa (raastettuna)
Pese ja viipaloi kesäkurpitsat. Hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa tomaatit reiluiksi viipaleiksi.
Voitele uunivuoka. Lado pohjalle puolet kesäkurpitsaviipaleista. Levitä päälle puolet valkosipulista ja pestosta. Lado seuraavaan kerrokseen puolet tomaateista, basilikanlehdistä ja murustetusta fetasta. Toista uudelleen kesäkurpitsa- ja tomaattikerrokset.
Ripottele vuokaan päällimmäiseksi vielä juustoraastetta ja paista 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.