1,5 isoa pussia kokojyväpaahtoleipää
400-600 g fajita-kanaa
2 prk smetanaa
1 prk paprikatuorejuusto
1 prk maustamaton tuorejuusto
guacamole (purkki tai tee itse)
salsaa
Leikkaa paahtoleivistä reunat ohuelti pois. Täytä kelmutetun neliskulmaisen vuoan pohja leivällä, leikkaa pieniä paloja täyttääksesi tyhjät kohdat.
Kostuta leivät maidolla kerrosten välissä (Limemehua sekaan?). Pilko kana pieneksi silpuksi ja sekoita smetanan kanssa. Täytä ensimmäinen kerros kanalla ja lisää toinen leipäkerros. Kostuta ja täytä guacamolella. Toista kanakerros ja viimeiseen kerrokseen salsaa.
Kelmuta ja anna tekeytyä yön yli kaapissa. Käännä kakku lautaselle ja kuorruta se tuorejuustolla (sekoita maustamaton + paprika yhteen). Koristele esim. korianterilla, maissilla, avokadolla, nachoilla ja paprikalla.