- 3 dl kaura-ateriajyviä (esim. Fazer Alku)
- n. 5 cm pala purjoa
- 400 g broilerin jauhelihaa
- 2 rkl öljyä
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 prk (230g/380g) punaisia linssejä
- ½ (luomu)sitruunan kuori
- ½ rku minttua
- 1 rkl sitruunanmehua
- 2 dl turkkilaista jogurttia
Keitä ateriajyvät kypsiksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta huolellisesti.
Hienonna purjo. Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerin jauhelihaa noin 5 minuuttia. Lisää purjo, tomaattipyree, curry ja suola pannulle ja jatka paistamista 5 minuuttia.
Valuta linssit liemestään. Lisää linssit ja kypsä kaura pannulle ja kuumenna ruoka. Pese ja raasta sitruunankuori ja hienonna minttu. Sekoita sitruunaraaste ja minttu joukkoon.
Mausta jogurtti suolalla ja sitruunanmehulla. Lusikoi jogurttia annosten päälle.