- 600 g broilerin fileesuikaletta
- 2 kpl sipuli
- 3 kpl valkosipulinkynttä
- 2 kpl mauste -tai suolakurkkua
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 8 dl vettä
- 130 g (1 tlk) tomaattipyreetä
- 2 kpl kana-annosfondi
- 2 rkl sinappia
- 120 g (1 prk) smetanaa
- ruukku persiljaa
Ota broileri huoneenlämpöön. Kuori ja hienonna sipulit. Kuutioi maustekurkut.
Ruskista broileri öljyssä pannulla. Lisää sipulit ja paista muutama minuutti. Ripottele jauhot broilerien päälle ja paista hetki sekoitellen. Lisää vesi, tomaattipyree, fondi ja sinappi pannulle, kuumenna kiehuvaksi. Sekoita smetana kastikkeeseen. Lisää kurkut. Anna hautua 5 minuuttia.
Viimeistele hienonnetulla persiljalla. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai muusin kanssa.