- 600 g kurpitsaa
- 400 g broilerinjauhelihaa
- 1 rkl öljyä
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuivattua rakuunaa
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 500 g peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
- 200 g herkkusieniä
- 2 dl kanalientä
- 2 dl laktoositonta ruokakermaa (10 %)
Kuori ja raasta kurpitsa karkeaksi raasteeksi.
Paista jauheliha öljyssä paistinpannulla. Lisää pannulle kurpitsaraaste ja mausteet. Jatka paistamista noin 5 minuuttia. Voitele uunivuoka. Lado vuokaan kurpitsajauhelihasekoitusta ja peruna-sipulisekoitusta niin, että kaikki ainekset sekoittuvat.
Viipaloi herkkusienet ja laita viipaleet riviin kiusauksen pinnalle. Sekoita keskenään kanaliemi ja ruokakerma ja kaada liemi kiusauksen päälle.
Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin 1 tunti. Peitä kiusaus tarvittaessa loppuvaiheessa foliolla, jotta pinta ei ruskistu liikaa.