- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl chilihiutaleita
- 1 1/2 rkl tomaattisosetta
- 2 tlk (389 g/230 g) isoja valkoisia papuja suolaliemessä
- 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1/2 rkl juoksevaa hunajaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl Pirkka pizzamaustetta
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
- 2 dl mozzarellajuustoraastetta
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulia, valkosipulia ja chilihiutaleita öljyssä uuninkestävässä (valurauta)pannussa. Lisää joukkoon tomaattisose ja kuullota vielä hetki.
Kaada pannulle huuhdotut ja valutetut pavut sekä tomaattimurska. Sekoita. Mausta valkoviinietikalla, hunajalla, suolalla, pizzamausteella ja pippurilla.
Lisää pannulle puolet persiljasta ja sekoita. Anna hautua noin 5 minuuttia.
Lisää päälle tasaisesti mozzarellajuustoraaste. Paista 225-asteisen uunin ylätasolla noin 5 minuuttia. Viimeistele hienonnetulla persiljalla. Tarjoa leivän kanssa.