Pinaattiletut
- 150 g pakastepinaattia
- 3 kananmunaa
- 5 dl maitoa
- 3 dl vehnäjauhoja
- suolaa
Sulata pinaatti. Lisää joukkoon muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota 15 – 30 min.
Porkkanaletut
- 200 g porkkanaa
- 3 kananmunaa
- 5 dl maitoa
- 3 dl vehnäjauhoja
- suolaa ja muskottipähkinää
Raasta kuoritut porkkanat hienoksi raasteeksi. Lisää joukkoon muut ainekset ja sekoita tasaiseksi.
Savutofutahna
- 1 pkt savutofu
- 100 gr cheme fraiche
- 2 rkl majoneesi
- puolikas punasipuli
- 3 rkl tilliä
- sitruunamehua, suolaa ja pippuria
Hienonna savutofu kulhossa esimerkiksi haarukan avulla pieneksi muruksi. Sekoita joukkoon noin creme fraichea, 2 rkl majoneesia, puolikas hienonnettu punasipuli sekä 3 rkl tilliä. Mausta seos ruokalusikallisella sitruunamehua sekä suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jos tahna on makuusi liian jähmeää, voit notkistaa sitä lusikallisella kasvipohjaista creme fraichea.
Nyhtökauratäyte
- 1 pkt Nyhtökauraa (nude)
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl juustokuminaa
- 0,5 tl paprikajauhetta
- 0,5 tl jauhettua korianteria
- 1 tl sokeria
- ¼ tl maustepippuria
- suolaa ja mustapippuria
- Lisäksi hummusta
Silppua valkosipulinkynnet. Kuumenna paistinpannu ja lisää sinne öljyä, valkosipuli, juustokumina, paprikajauhe, korianteri ja maustepippuri. Paahda hetki, kunnes mausteista alkaa irrota tuoksu. Lisää nyhtökaura, suola, ja sokeri ja paista noin viisi minuuttia tai kunnes nyhtökaura on rapeutunut ja saanut hieman väriä pintaansa. Mausta lopuksi mustapippurilla.
Tonnikalatäyte
- 1 tlk tonnikalaa
- ½ purjo
- 1 valkosipulinkynsi
- 3 persiljanoksaa
- 1 dl kevytmajoneesia
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 200 g raejuustoa
Valmista täyte. Halkaise ja huuhtele purjo ja leikkaa se silpuksi valkosipulinkynnen ja persiljan kanssa. Sekoita purjo-persiljasilppu kalan, majoneesin sekä raejuuston kanssa. Mausta mustapippurilla.