Korealainen kevätsipulisalaatti Valmistus Viipaloi nakit ja ruskista ne voissa pannulla. Lisää sipulit ja kuullota hetki. Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Kaada päälle muutamassa erässä vesi ja ruokakerma, samalla koko ajan sekoittaen. Mausta nakkikastike soijakastikkeella ja gochujangilla. Sekoita, ja anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Korealainen kevätsipulisalaatti Paloittele huuhdeltu kevätsipuli neljään osaan. Leikkaa sipulista […]
Avainsana: tulinen
Tulinen thai-kanakeitto
Paloittele sipuli, valkosipuli ja vihannekset. Esipaista kana ja paloittele se. Kiehauta vesi ja mausta se inkiväärillä, curry-tahnalla ja kalakastikkeella. Lisää suola, voit käyttää myös soijakastiketta. Keitä vihannekset lähes kypsiksi ja lisää kana sekä kookosmaito. Keihauta. Lisää riisinuudelit ihan loppuvaiheessa, jotta ne eivät kypsy liikaa. Tarjoile limen ja tuoreen korianterin kanssa.
Pasta puttanesca
Kuullota siivutettuja valkosipulinkynsiä ja pienittyjä chilejä oliiviöljyssä. Tässä kohtaa laitetaan myös sardelli, jos sitä olet saanut käsiisi. Lisää terttukirsikkatomaatit ja nosta lämpöä. Anna kypsyä noin 5 minuuttia. Lisää oliivit ja kaprikset sekä pastan keitinvettä noin 1 dl. Anna porista noin 5 minuuttia. Viimeistele yrteillä, suolalla ja pippurilla. Sekoita keitetty pasta huolellisesti sekaan.