Preheat your oven to 200 degrees. Line a 12 piece muffin tin with muffin liners and set aside. In a small bowl add the chocolate chips and 3 tbsp of flour and mix until all the chocolate chips are coated in the flour. Set aside. In a large bowl add the first 5 ingredients and […]
Kategoria: Makeat leivonnaiset
Sitruunajuustokakku
POHJA Täyte Päälle Sulata voi ja sekoita keksimurska ja vaniljasokeri joukkoon. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja painele keksiseos vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi. Sekoita mascarpone ja kerma keskenään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet pehmeäksi seokseksi. Lisää joukkoon sokeri, sitruunamehu ja -kuori. Kaada täyte vuokaan. Tasoita pinta. Sekoita lemon curd-tahnan joukkoon sitruunamehua, kunnes tahnan […]
Sitruunapalat
POHJA KUORRUTUS Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Vuoraa vuoka (20 x 30 cm) leivinpaperilla. Mittaa kaikki taikinan ainekset kulhoon ja sekoita. Levitä taikina vuokaan. Paista uunin keskitasolla n. 30 min. Nosta jäähtymään. Valmista täyte vaahdottamalla rahka ja kerma yhdessä. Lisää joukkoon lemon curd kevyesti sekoitellen. Levitä tai pursota rahkakuorrutus jäähtyneen kakkupohjan pinnalle. Leikkaa sitruunakakku annospaloiksi. […]
Omena-kaurapaistos
Kuori ja lohko omenat. Lado omenalohkot voideltuun vuokaan. Ripottele päälle kanelia. Sulata kattilassa rasva ja sekoita joukkoon sokeri ja kaurahiutaleet. Levitä seos omenalohkojen pinnalle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes omenalohkot tuntuvat pehmeiltä.Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.
Kaurakeksit
Sekoita kuivat aineet. Lisää maito, siirappi sekä sulatettu ja jäähdytetty rasva. Nostele seosta uunipellille pieniksi keoiksi. Lastut leviävät uunissa! Paista 175 asteessa n. 7-10 min uunin ylätasolla, kunnes lastut saavat väriä. Lastut palavat herkästi, joten kannattaa olla tarkkana! Irrota lastut pelliltä vähän jäähtyneinä.
Jouluinen piimäkakku
Taikina Kuorrutus Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää joukkoon piimä, omenaraaste ja vähän jäähtynyt voisula. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (1,5 l). Paista jouluista piimäkakkua 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla. Kumoa piimäkakku vähän jäähtyneenä. Mittaa kinuskikastike kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella huoneenlämpöinen tuorejuusto joukkoon. Levitä kuorrute täysin jäähtyneen jouluisen piimäkakun […]
Raparperipiirakka
Muruseos Pohja Täyte Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voisula. Nypi murumaiseksi. Siirrä muruseoksesta 1/4 toiseen kulhoon. Lisää loppuun muruseokseen piimä ja muna. Sekoita taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle (35 x 42 cm). Ripottele pohjataikinan päälle raparperit. Sekoita loput täytteen ainekset keskenään. Kaada seos raparperinpalojen päälle. Ripottele pinnalle loppu muruseos. Paista raparperipiirakkaa […]
Porkkanapiirakka
Pohja Kuorrutus Kuori ja raasta porkkanat hienolla terällä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää lopuksi voisula ja porkkanaraaste. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa 20-25 min. Kun pohja on jäähtynyt, valmista kuorrutus. Sekoita täytteen aineet keskenään sähkövatkaimella ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle mantelirouhe.
Mokkapalat
POHJA KUORRUTUS Mittaa kattilaan rasva ja keitetty kahvi. Kiehauta ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita joukkoon rasvaseos. Vatkaa puuhaarukalla munat taikinaan. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä. Valmista kuorrute. Kiehauta kattilassa rasva ja keitetty kahvi. Yhdistä tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään. Siivilöi seos kattilaan ja […]