Tekijä: admin

Hunaja-valkosipulikana

Ainekset:410g kanan fileeleikkeitä1 punainen paprika1dl maissitärkkelystä Leikkaa kana suikaleiksi, mausta suolalla ja pyörittele maissitärkkelyksessä. Kastike:3rkl soijakastiketta2rkl ketsuppia2rkl hunajaa4 valkosipulinkynttä murskattuna4rkl kylmää vettä1rkl maissitärkkelystä Valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset yhteen kulhossa. Tee näin:1.Keitä riisi.2.Paista kanapalat öljyssä ja lisää loppuvaiheessa paprikasuikaleet. Paista hetki ja poista ylimääräinen öljy.3.Lisää kastike pannulle ja keitä, kunnes se paksunee. Lisää kanat […]

Purjo-perunasosekeitto

Kuullota purjoa ja sipulia öljyssä kattilassa, kunnes ne pehmenevät hieman. Älä ruskista. Lisää perunat, vesi ja fondi. Mausta timjamilla. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Kuori ja paloittele perunat. Halkaise, huuhdo ja viipaloi purjo. Paloittele myös vihreät osat, jätä kuivat osat käyttämättä. Kuori ja hienonna sipuli. Soseuta kasvikset liemineen tasaiseksi […]

Bataattisosekeitto

Kuori ja paloittele sipuli, porkkanat ja bataatti. Laita kasvikset kiehuvaan kasvisliemiveteen. Hauduta 30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa sileäksi. Lisää kerma ja kuumenna keitto uudelleen. Mausta suolalla, chilikastikkeella ja timjamilla. Koristele keitto esim. krutongeilla, kurpitsansiemenillä, yrteillä, ranskankermalla tai maustamattomalla jogurtilla.