Tekijä: admin

Grillimaustetut varhaisperunat ja tonnikala-avokadotahna

Tonnikala-avokadotahna Keitä ja jäähdytä perunat etukäteen. Jos käytät puisia grillitikkuja, liota niitä vedessä noin 30 minuuttia. Kuumenna grilli tai valmistele hiillos. Puolita perunat tarvittaessa. Laita perunat isoon kulhoon. Lisää öljy ja mausteet. Heiluttele kulhoa niin, että mausteet sekoittuvat perunoihin kauttaaltaan. Paina perunat grillitikkuihin. Grillaa vartaita 5–10 minuuttia välillä käännellen. Halkaise avokadot ja poista kivet. Lusikoi […]

Linssiletut

Täyte Peitä linssit kiehuvalla vedellä ja liota niitä 15 minuuttia. Lisää valutetut linssit, vesi ja suola sauva- tai tehosekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi taikinaksi. Kuumenna ½ tl öljyä paistinpannulla ja annostele 1 dl taikinaa pannulle. Levitä tasaiseksi isoksi letuksi. Paista keskilämmöllä 2–3 minuuttia per puoli. Paista kaikki letut samoin. Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja […]

Shakshuka

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuutioi paprika. Valuta kikherneet liemestä. Kuullota sipuleita ja paprikakuutioita pari minuuttia pannulla öljyssä. Lisää tomaattimurska, kikherneet ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi. Tee kastikkeeseen kauhalla kuopat munia varten. Valuta munat kuorista kuoppiin. Peitä pannu kannella ja anna ruoan hautua, kunnes valkuaiset ovat kypsyneet. Lisää päälle murennettua fetajuustoa ja korianteria. Tarjoa leivän […]

Papupaistos

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulia, valkosipulia ja chilihiutaleita öljyssä uuninkestävässä (valurauta)pannussa. Lisää joukkoon tomaattisose ja kuullota vielä hetki. Kaada pannulle huuhdotut ja valutetut pavut sekä tomaattimurska. Sekoita. Mausta valkoviinietikalla, hunajalla, suolalla, pizzamausteella ja pippurilla. Lisää pannulle puolet persiljasta ja sekoita. Anna hautua noin 5 minuuttia. Lisää päälle tasaisesti mozzarellajuustoraaste. Paista 225-asteisen uunin […]

Pasta Alfredo

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.Sulata voi tilavassa pannussa tai kasarissa. Jatka kuumentamista kunnes voi vaahtoaa. Kaada voin joukkoon kerma ja kiehauta. Mausta kermakastike suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.Valuta kypsä pasta ja kaada se kermakastikkeen joukkoon. Laita vielä pata liedelle miedolle lämmölle ja nostele pastaa, jotta kastike sekoittuu hyvin.Viimeistele Pasta Alfredo lisäämällä joukkoon parmesaaniraaste ja sekoita, […]