Korealainen kevätsipulisalaatti Valmistus Viipaloi nakit ja ruskista ne voissa pannulla. Lisää sipulit ja kuullota hetki. Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Kaada päälle muutamassa erässä vesi ja ruokakerma, samalla koko ajan sekoittaen. Mausta nakkikastike soijakastikkeella ja gochujangilla. Sekoita, ja anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Korealainen kevätsipulisalaatti Paloittele huuhdeltu kevätsipuli neljään osaan. Leikkaa sipulista […]
Tekijä: admin
Linssipasta
Kuori ja kuutioi porkkana ja sipuli. Hienonna varsiselleri. Halkaise kirsikkatomaatit. Laita pilkotut vihannekset kasariin, jatka kuullottamista muutama minuutti ja lisää mukaan valkoviini. Anna kiehua viisi minuuttia tai kunnes lähes kaikki viini on haihtunut. Huuhtele linssit kylmän veden alla lisää mukaan. Lisää mukaan myös liemi ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Keitä pasta suolatussa vedessä lähes […]
Kasvispiirakka
Pohja Täyte Vuoraa piirakkapelti (30 cm x 40 cm) tai uunipelti leivinpapereilla. Jos sinulla on käytössäsi isot uunipellit (60 cm leveä), voit vuorata leivinpaperilla pellin pienemmäksi tai tehdä piirakan puolitoistakertaisena. Valmista taikina. Nypi margariini jauhojen kanssa tasaiseksi muruksi. Lisää juustoraaste. Kaada lopuksi vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna sen vetäytyä täytteen valmistamisen ajan. Laita uuni […]
Biscoff-mustikkapiirakka
Kauli murotaikina hieman ohuemmaksi ja leikkaa lyhyemmästä reunasta n. 2-3 cm kaistale. Tee pienemmästä palasta taikinamurua ja levitä muu taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (mun vuoka oli kooltaan 27×20 cm). Valmista täyte sekoittamalla blenderissä soijajugu, (siivilöity) perunajauho ja (siivilöity) tomusokeri. Kaada täyte vuokaan ja levittele päälle mustikat sekä Biscoff-nokareita. Laita vuoka 200 asteiseen uuniin 40 minuutiksi. […]
Hot honey halloumi tacos
INGREDIENTS (serves 4) METHOD
Tuorepuurot
Omena Porkkanakakku Kuori ja paloittele porkkana. Soseuta porkkanapalat, jogurtti ja mausteet. Sekoita kaurahiutaleet joukkoon. Sitruuna Mustikka
Omenatoscakakku
Taikina Täyte Toscakuorrute Sekoita pehmeä rasva ja jauhot keskenään. Lisää suola ja muna, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halk. 22–24 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen teon ajaksi. Pese omenat ja raasta kuorineen karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteeseen sitruunamehu, sokeri ja vehnäjauhot. Kaada omenaseos taikinapohjan päälle. Paista kakkua 200-asteisen uunin keskiosassa […]
Teemun tomaattisalsa
600g tomaattia 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 1 limen mehu + kuori 1 chili 1 rkl sokeria 0,5 tl suolaa mustapippuria oliiviöljyä Ruukku korianteria
Banaani-mansikkapehmis
Kuori ja pilko banaanit. Pane ne pussissa tai rasiassa pakastimeen ja anna jäätyä. Anna jäisten banaanien ja mansikoiden olla vähintään vartin verran huoneenlämmössä. Kumoa kohmeiset banaanit monitoimikoneeseen tai tehokkaaseen tehosekoittimeen, lisää halkaistut mansikat ja vähän maitoa. Soseuta ainekset pehmikseksi. Tarjoa heti.
Grillimaustetut varhaisperunat ja tonnikala-avokadotahna
Tonnikala-avokadotahna Keitä ja jäähdytä perunat etukäteen. Jos käytät puisia grillitikkuja, liota niitä vedessä noin 30 minuuttia. Kuumenna grilli tai valmistele hiillos. Puolita perunat tarvittaessa. Laita perunat isoon kulhoon. Lisää öljy ja mausteet. Heiluttele kulhoa niin, että mausteet sekoittuvat perunoihin kauttaaltaan. Paina perunat grillitikkuihin. Grillaa vartaita 5–10 minuuttia välillä käännellen. Halkaise avokadot ja poista kivet. Lusikoi […]