Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja jätä valumaan. Paista fileesuikaleet paistinpannulla tilkassa öljyä kypsiksi. Nosta ne lautaselle jäähtymään. Leikkaa paprika, omena ja maustekurkut noin 1 x 1 cm kokoisiksi paloiksi isoon kulhoon. Lisää joukkoon hienonnettu kevätsipuli ja kokonaiset pinaatinlehdet.Sekoita pasta ja fileesuikaleet kasvisten joukkoon. Sekoita kermaviilin joukkoon suola ja mustapippuri. Sekoita kastike […]
Avainsana: juhlat
Sitruunapalat
POHJA KUORRUTUS Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Vuoraa vuoka (20 x 30 cm) leivinpaperilla. Mittaa kaikki taikinan ainekset kulhoon ja sekoita. Levitä taikina vuokaan. Paista uunin keskitasolla n. 30 min. Nosta jäähtymään. Valmista täyte vaahdottamalla rahka ja kerma yhdessä. Lisää joukkoon lemon curd kevyesti sekoitellen. Levitä tai pursota rahkakuorrutus jäähtyneen kakkupohjan pinnalle. Leikkaa sitruunakakku annospaloiksi. […]
Jauhelihapiirakka
Pohja Täyte Sulata rasva. Mittaa jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola kulhoon. Lisää voisula, muna ja vesi, sekoita taikinaksi. Kumoa taikina leivinpaperin päälle uunipannulle tai -pellille. Painele taikina käsin jauhoja apuna käyttäen tasaiseksi levyksi. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan paistinpannulla. Mausta tomaattisoseella, paprikajauheella, basilikalla, suolalla ja pippurilla. Levitä jauheliha tasaisesti pohjataikinan päälle. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Kuori ja […]
Kaurakeksit
Sekoita kuivat aineet. Lisää maito, siirappi sekä sulatettu ja jäähdytetty rasva. Nostele seosta uunipellille pieniksi keoiksi. Lastut leviävät uunissa! Paista 175 asteessa n. 7-10 min uunin ylätasolla, kunnes lastut saavat väriä. Lastut palavat herkästi, joten kannattaa olla tarkkana! Irrota lastut pelliltä vähän jäähtyneinä.
Raparperipiirakka
Muruseos Pohja Täyte Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voisula. Nypi murumaiseksi. Siirrä muruseoksesta 1/4 toiseen kulhoon. Lisää loppuun muruseokseen piimä ja muna. Sekoita taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle (35 x 42 cm). Ripottele pohjataikinan päälle raparperit. Sekoita loput täytteen ainekset keskenään. Kaada seos raparperinpalojen päälle. Ripottele pinnalle loppu muruseos. Paista raparperipiirakkaa […]
Porkkanapiirakka
Pohja Kuorrutus Kuori ja raasta porkkanat hienolla terällä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää lopuksi voisula ja porkkanaraaste. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa 20-25 min. Kun pohja on jäähtynyt, valmista kuorrutus. Sekoita täytteen aineet keskenään sähkövatkaimella ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle mantelirouhe.
Mokkapalat
POHJA KUORRUTUS Mittaa kattilaan rasva ja keitetty kahvi. Kiehauta ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita joukkoon rasvaseos. Vatkaa puuhaarukalla munat taikinaan. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä. Valmista kuorrute. Kiehauta kattilassa rasva ja keitetty kahvi. Yhdistä tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään. Siivilöi seos kattilaan ja […]
Äidin tonnikalapiirakka
(Pellillinen: x2) Pohja Munamaito Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele vuokaan. Pohjan päälle 2prk tonnikalaa. Kaada munamaito päällimmäiseksi. Paista 200*C kunnes juusto tulee kauniin ruskeaksi (n. 30min).