Keitä makaronit pussin ohjeen mukaan. Ruskista jauheliha paistinpannulla ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja paprika. Mausta tacomausteella ja suolalla. Kiehauta kattilassa maito ja sulata joukkoon sulatejuusto. Sekoita makaronit ja jauheliha keskenään. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle maitoseos. Paista makaronilaatikkoa 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Avainsana: arki
Texmex-lihamureke
Sekoita salsakastike, juustokumina ja suola jauhelihan joukkoon. Painele puolet murekemassasta uunivuokaan (Ø noin 20 cm). Ripottele juustoraaste väliin ja painele loppu murekemassa päälle. Leikkaa paprika renkaiksi ja asettele ne murekkeen pinnalle. Paista 200 asteessa 20 minuuttia. Viimeistele halutessasi lehtipersiljalla. Tarjoa mureke perunoiden tai perunamuusin kanssa.
Sitruunainen seesami-kanapaistos
Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Laita kanat tarpeeksi isoon uunivuokaan ja lisää myskikurpitsa ja valkosipulinkynnet. Pirskottele päälle öljyä ja sitruunanmehua. Varmista, että vuoan pohja peittyy tasaisesti. Paista uunissa 40 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kurpitsa pehmeää ja karamelisoitunutta. Mikäli käytät erityisen isoja kanankoipia, paistoaika saattaa olla kymmenisen minuuttia pidempi. Asettele Bimi-parsakaalin varret kiehuvaan veteen kahdeksi […]
Kermainen kanakeitto
Pane isoon kattilaan broilerin koipireidet, suolaa, laakerinlehdet, salvian lehdet ja mustapippurit. Leikkaa valkosipulin kynnet ja salottisipuli muutamaan osaan ja lisää ne kattilaan. Pese ja leikkaa sitruuna puoliksi. Pane toinen puolikas kattilaan ja säästä toinen keiton viimeistelyyn. Kaada kylmää vettä kattilaan sen verran, että koipireidet peittyvät kunnolla. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori pinnalle muodostuva vaahto pois reikäkauhalla. […]
Kurpitsa-broilerikiusaus
Kuori ja raasta kurpitsa karkeaksi raasteeksi. Paista jauheliha öljyssä paistinpannulla. Lisää pannulle kurpitsaraaste ja mausteet. Jatka paistamista noin 5 minuuttia. Voitele uunivuoka. Lado vuokaan kurpitsajauhelihasekoitusta ja peruna-sipulisekoitusta niin, että kaikki ainekset sekoittuvat. Viipaloi herkkusienet ja laita viipaleet riviin kiusauksen pinnalle. Sekoita keskenään kanaliemi ja ruokakerma ja kaada liemi kiusauksen päälle. Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin […]
Kanastroganoff
Ota broileri huoneenlämpöön. Kuori ja hienonna sipulit. Kuutioi maustekurkut. Ruskista broileri öljyssä pannulla. Lisää sipulit ja paista muutama minuutti. Ripottele jauhot broilerien päälle ja paista hetki sekoitellen. Lisää vesi, tomaattipyree, fondi ja sinappi pannulle, kuumenna kiehuvaksi. Sekoita smetana kastikkeeseen. Lisää kurkut. Anna hautua 5 minuuttia. Viimeistele hienonnetulla persiljalla. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai muusin kanssa.
Broileripannu
Keitä ateriajyvät kypsiksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta huolellisesti. Hienonna purjo. Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerin jauhelihaa noin 5 minuuttia. Lisää purjo, tomaattipyree, curry ja suola pannulle ja jatka paistamista 5 minuuttia. Valuta linssit liemestään. Lisää linssit ja kypsä kaura pannulle ja kuumenna ruoka. Pese ja raasta sitruunankuori ja hienonna minttu. Sekoita […]
Kana-riisipaistos
Kuori ja viipaloi sipuli, palsternakka ja bataatti. Lado ne uunivuokaan. Leikkaa broilerinleikkeet pienemmiksi paloiksi. Lisää ne kasvisten päälle. Lisää mausteet ja riisi tasaisesti muiden ainesten päälle. Kaada päälle kasvisliemi ja ruokakerma. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla. Hauduta 200-asteisen uunin keskitasolla 50–60 minuuttia tai kunnes juurekset ja riisi ovat kypsiä.
Chili sin Carne
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet sekä suikaloi paprika. Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pari minuuttia. Lisää soijarouhe, tomaattimurska ja vesi. Keitä noin 5 minuuttia. Lisää paprika ja huuhdotut sekä valutetut pavut. Hauduta vielä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja chilillä. Ripottele päälle persiljaa. Tarjoa riisin kanssa kanssa. Kokeile myös tortillojen täytteenä.
Jauheliha-bataattipannu
Ruskista jauheliha pannussa, siirrä sivuun odottamaan. Poista halkaistusta chilistä siemenet ja valkoiset osat. Hienonna chili ja valkosipuli. Kuutioi bataatti pieniksi kuutioiksi. Kuumenna rasva pannussa ja lisää kasviksit pannulle, anna pehmitä 4 – 5 min. Lisää joukkoon riisi, anna kuullottua. Lisää kirsikkatomaattisäilyke ja kasvisliemikuutio. Huuhdo säilyketölkki vedellä ja lisää joukkoon. Anna hautua kannen alla kunnes vesi […]