Pane isoon kattilaan broilerin koipireidet, suolaa, laakerinlehdet, salvian lehdet ja mustapippurit. Leikkaa valkosipulin kynnet ja salottisipuli muutamaan osaan ja lisää ne kattilaan. Pese ja leikkaa sitruuna puoliksi. Pane toinen puolikas kattilaan ja säästä toinen keiton viimeistelyyn. Kaada kylmää vettä kattilaan sen verran, että koipireidet peittyvät kunnolla. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori pinnalle muodostuva vaahto pois reikäkauhalla. […]
Tekijä: admin
Kurpitsa-broilerikiusaus
Kuori ja raasta kurpitsa karkeaksi raasteeksi. Paista jauheliha öljyssä paistinpannulla. Lisää pannulle kurpitsaraaste ja mausteet. Jatka paistamista noin 5 minuuttia. Voitele uunivuoka. Lado vuokaan kurpitsajauhelihasekoitusta ja peruna-sipulisekoitusta niin, että kaikki ainekset sekoittuvat. Viipaloi herkkusienet ja laita viipaleet riviin kiusauksen pinnalle. Sekoita keskenään kanaliemi ja ruokakerma ja kaada liemi kiusauksen päälle. Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin […]
Kanastroganoff
Ota broileri huoneenlämpöön. Kuori ja hienonna sipulit. Kuutioi maustekurkut. Ruskista broileri öljyssä pannulla. Lisää sipulit ja paista muutama minuutti. Ripottele jauhot broilerien päälle ja paista hetki sekoitellen. Lisää vesi, tomaattipyree, fondi ja sinappi pannulle, kuumenna kiehuvaksi. Sekoita smetana kastikkeeseen. Lisää kurkut. Anna hautua 5 minuuttia. Viimeistele hienonnetulla persiljalla. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai muusin kanssa.
Broileripannu
Keitä ateriajyvät kypsiksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta huolellisesti. Hienonna purjo. Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerin jauhelihaa noin 5 minuuttia. Lisää purjo, tomaattipyree, curry ja suola pannulle ja jatka paistamista 5 minuuttia. Valuta linssit liemestään. Lisää linssit ja kypsä kaura pannulle ja kuumenna ruoka. Pese ja raasta sitruunankuori ja hienonna minttu. Sekoita […]
Kana-riisipaistos
Kuori ja viipaloi sipuli, palsternakka ja bataatti. Lado ne uunivuokaan. Leikkaa broilerinleikkeet pienemmiksi paloiksi. Lisää ne kasvisten päälle. Lisää mausteet ja riisi tasaisesti muiden ainesten päälle. Kaada päälle kasvisliemi ja ruokakerma. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla. Hauduta 200-asteisen uunin keskitasolla 50–60 minuuttia tai kunnes juurekset ja riisi ovat kypsiä.
Banana Chocolate Chip Muffins
Preheat your oven to 200 degrees. Line a 12 piece muffin tin with muffin liners and set aside. In a small bowl add the chocolate chips and 3 tbsp of flour and mix until all the chocolate chips are coated in the flour. Set aside. In a large bowl add the first 5 ingredients and […]
Sitruunajuustokakku
POHJA Täyte Päälle Sulata voi ja sekoita keksimurska ja vaniljasokeri joukkoon. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja painele keksiseos vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi. Sekoita mascarpone ja kerma keskenään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet pehmeäksi seokseksi. Lisää joukkoon sokeri, sitruunamehu ja -kuori. Kaada täyte vuokaan. Tasoita pinta. Sekoita lemon curd-tahnan joukkoon sitruunamehua, kunnes tahnan […]
Sitruunapalat
POHJA KUORRUTUS Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Vuoraa vuoka (20 x 30 cm) leivinpaperilla. Mittaa kaikki taikinan ainekset kulhoon ja sekoita. Levitä taikina vuokaan. Paista uunin keskitasolla n. 30 min. Nosta jäähtymään. Valmista täyte vaahdottamalla rahka ja kerma yhdessä. Lisää joukkoon lemon curd kevyesti sekoitellen. Levitä tai pursota rahkakuorrutus jäähtyneen kakkupohjan pinnalle. Leikkaa sitruunakakku annospaloiksi. […]
Jauhelihapiirakka
Pohja Täyte Sulata rasva. Mittaa jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola kulhoon. Lisää voisula, muna ja vesi, sekoita taikinaksi. Kumoa taikina leivinpaperin päälle uunipannulle tai -pellille. Painele taikina käsin jauhoja apuna käyttäen tasaiseksi levyksi. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan paistinpannulla. Mausta tomaattisoseella, paprikajauheella, basilikalla, suolalla ja pippurilla. Levitä jauheliha tasaisesti pohjataikinan päälle. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Kuori ja […]
Proteiiniletut
Soseuta banaani haarukalla. Vatkaa munat ja rahka kevyesti banaanisoseeseen.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Kuumenna nokare voita lettupannun koloissa tai isolla paistinpannulla. Paista taikinasta keskilämmöllä pieniä lettuja. Käännä, kun lettu on hyytynyt ja paista toinen puoli. Nosta valmiit letut lautaselle. Tarjoa letut lämpiminä omenasoseen ja kanelisokerin kanssa.