Kuori ja lohko omenat. Lado omenalohkot voideltuun vuokaan. Ripottele päälle kanelia. Sulata kattilassa rasva ja sekoita joukkoon sokeri ja kaurahiutaleet. Levitä seos omenalohkojen pinnalle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes omenalohkot tuntuvat pehmeiltä.Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.
Sekoita kuivat aineet. Lisää maito, siirappi sekä sulatettu ja jäähdytetty rasva. Nostele seosta uunipellille pieniksi keoiksi. Lastut leviävät uunissa! Paista 175 asteessa n. 7-10 min uunin ylätasolla, kunnes lastut saavat väriä. Lastut palavat herkästi, joten kannattaa olla tarkkana! Irrota lastut pelliltä vähän jäähtyneinä.
Taikina Kuorrutus Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää joukkoon piimä, omenaraaste ja vähän jäähtynyt voisula. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (1,5 l). Paista jouluista piimäkakkua 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla. Kumoa piimäkakku vähän jäähtyneenä. Mittaa kinuskikastike kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella huoneenlämpöinen tuorejuusto joukkoon. Levitä kuorrute täysin jäähtyneen jouluisen piimäkakun […]
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon 42-asteinen vesi-siirappiseos ja sekoita nopeasti (älä vaivaa taikinaa). Peitä taikinakulho kelmulla ja jätä kohoamaan huoneenlämpöön 12-16 tunniksi. Kumoa taikina runsaasti jauhotetulle alustalle ja muotoile jauhojen avulla pyöreäksi leiväksi. Älä vaivaa taikinaa vielä tässäkään vaiheessa.Kääntämällä taikinan reunoja leivän alle, saat leivästä pyöreän. Anna leivän kohota leivinliinalla peitettynä noin 30 minuuttia. […]
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota ne öljyssä (1 rkl) isossa kasarissa tai pannussa. Lisää härkäpapusuikaleet ja paista 3–4 minuuttia välillä sekoitellen. Kaada voideltuun uunivuokaan (vetoisuus 3 l). Huuhtele ja halkaise kaali. Poista kova kantaosa ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja […]
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet sekä suikaloi paprika. Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pari minuuttia. Lisää soijarouhe, tomaattimurska ja vesi. Keitä noin 5 minuuttia. Lisää paprika ja huuhdotut sekä valutetut pavut. Hauduta vielä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja chilillä. Ripottele päälle persiljaa. Tarjoa riisin kanssa kanssa. Kokeile myös tortillojen täytteenä.
Kuivaa halloumi talouspaperilla ja leikkaa juusto reilun kokoisiksi paloiksi. Leikkaa paprikat suikaleiksi. Kuori ja suikaloi sipulit. Levitä halloumit, paprikat ja sipulit pellille leivinpaperin päälle ja sekoita joukkoon öljy ja taco-mauste. Paahda 220 asteessa 15 minuuttia. Kääri tortillat folion sisään ja laita paketti uuniin viimeisten viiden minuutin ajaksi. Leikkaa avokadot viipaleiksi. Täytä lämpimät tortillaletut ranskankermalla, paprika-halloumiseoksella, […]
Kuori ja silppua sipuli, valkosipulinkynnet ja inkivääri. Kuumenna öljy korkeareunaisessa pannussa. Lisää sipulit ja inkivääri pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta välillä sekoitellen noin 4 minuuttia eli kunnes sipulit saavat väriä. Valuta ja huuhtele kikherneet ja lisää ne pannulle. Mausta kikherne-sipuliseos kurkumalla ja chilillä. Paista kikherneitä pannulla noin 8 minuuttia samalla sekoitellen. Kikherneet paahtuvat, maustuvat […]
Muruseos Pohja Täyte Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voisula. Nypi murumaiseksi. Siirrä muruseoksesta 1/4 toiseen kulhoon. Lisää loppuun muruseokseen piimä ja muna. Sekoita taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle (35 x 42 cm). Ripottele pohjataikinan päälle raparperit. Sekoita loput täytteen ainekset keskenään. Kaada seos raparperinpalojen päälle. Ripottele pinnalle loppu muruseos. Paista raparperipiirakkaa […]
Pohja Kuorrutus Kuori ja raasta porkkanat hienolla terällä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää lopuksi voisula ja porkkanaraaste. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa 20-25 min. Kun pohja on jäähtynyt, valmista kuorrutus. Sekoita täytteen aineet keskenään sähkövatkaimella ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle mantelirouhe.